" Bienvenue sur Canopedia, l'inventaire collaboratif permettant de trouver et de diffuser facilement solutions, conseils, liens et adresses éco-citoyens pour agir au quotidien en ayant un impact le plus positif possible pour l'homme et l'environnement "
un français jette en moyenne 26% de sa nourriture à la poubelle soit approximativement 1500€ par foyer et par an.
Le contenu de notre assiette fait en moyenne 1000km avant d'y parvenir.
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Choisir des produits bio et locaux afin de réduire considérablement le transport des marchandises et la pollution engendrée.
privilégier les produits locaux si les équivalents bios viennent de trop loin
préférer le circuit-court, vente directe ou avec un intermédiaire.maximum
choisir les labels et signes de qualité
refuser la présence d’ogm
Lire avec attention les étiquettes des produits sur la provenance, les ingrédients, etc
Préférer le "fait maison" aux produits industriels, afin d'éviter le coût environnemental des produits industriels et les substances parfois nocives qu'ils emploient (conservateurs, ...)
Partager ses repas, en famille, entre copains ou dans des restaurants collectifs, c'est plus convivial et cela permet d'utiliser la même énergie pour tous
cuisiner les restes de repas plutôt que de les jeter.
Eviter les excès, ils sont toujours mauvais pour la santé, et cela permet de baisser sa consommation facilement
Examiner le contenu du frigo et des placards et établir une liste de courses avec les quantités nécessaires afin d'éviter d'acheter des choses inutiles
préférer le marché aux grandes surfaces
Manger lentement et bien mastiquer, outre une meilleure digestion, cela permet de combler sa faim avec plus de plaisir et moins d'aliment.
composter les déchets organiques, ils représentent plus de 50% du poids de la poubelle.
Préférer les spécialités régionales et les AOC afin de valoriser les terroirs et savoir-faire traditionnels
Consommer des produits frais et ainsi éviter le besoin d'un congélateur voir d'un réfrigérateur
Acheter des produits bruts et faire sois même, afin d'éviter le coût environnemental des produits industriels
Cuisiner le double de ce qu'on a besoin afin de n'avoir plus qu'à réchauffer, afin d'économiser l'énergie utilisée pour la cuisson.
Ne pas faire ses courses alimentaires le ventre vide, car on est beaucoup plus tenté.